Обновим тему.
Сколхозил датчик температуры ОЖ. Ставится в отверстие под пробку рубашкиту среднего горшка. Поскольку подходящих китайских датчиков не нашлось, купил маленький и короткий. Тот, что подходит по резьбе, очень длинный. Резьбы там для труб, конусные. Подобрал переходник (часть сломанного штуцера от компрессора) и впаял туда датчик. Он уже пару раз откатался без подключения, течей нет.
На Авито купил стакан под прибор, т.к. места под него на панели нет и установил прибор в стакан через О-ринг для герметичности. Осталось подключить.
Датчик опробован в ёмкости с водой, 60 градусов это первая риска после 40 на приборе. Расположение рисок на нем нелинейно.