При разъединении кабеля как раз и не произойдет остановка , двигатель будет продолжать работать , вот запустить , перемкнув реле получится , необходимо закоротить на массу по моему серый провод , но нужно уточнить . Обычно в таких случаях пережимается пасатижами бензопровод , если нет быстросъема .Не может от изменения полярности перегореть этот провод , скорее всего совпало с эксплуатационным деффектом , все нужно прозвонить и исправить , страшного не чего не должно быть , хотя выпрямитель - стабилизатор тоже проверь .