Это вообще запросто. Имеют право не соблюдать, т.к. стандартизация носит в РФ добровольный характер. Статья 4 ФЗ
N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации" . В перечень обязательных к примению стандартов ГОСТ 19356-79 не попадает.
Про идеальных заказчиков спорить не буду, их действительно мало. ГИМС может проекты и не согласовывает и не утверждает, но требует
конструкторскую и (или) построечную документацию, включая расчеты прочности, остойчивости и непотопляемости (для судов индивидуальной постройки); в соответствии с п.22 приказа МЧС России от 15.08.2021 N 567 Административный регламент предоставления государственной услуги по освидетельствованию маломерных судов, используемых в некоммерческих целях.
В сложных условиях все находятся, зачем ныть и на жизнь жаловаться? Как-то выплывать надо!