Не понимаю одного. МИК предложил идею, наилучшим образом отражающую действительность: сигнализация потока воды на выходе, а не температуры. Признаться, я именно к такому выводу пришел тоже давно, но это не важно. Есть в Теории автоматического регулирования и управления (ТАУиР), кто изучал, понятие регулирования по отклонению и по возмущению. То, что все так долго и безуспешно мусолят, это регулирование по отклонению. Оно всегда замедлено и нам не очень-то подходит, так как когда перегреваться начало, уже надо было отреагировать. Тут два выхода: либо ловить первую производную (сигнализация скорости нарастания температуры, что реализовать просто), либо сделать настоящее регулирование по возмущению, т. е. сигнализацию пропадания воды, что еще раньше сповестит о будущем повышении температуры. Вот над чем надо работать, я так думаю.