Вот, пару недель лодка эксплуатируется именно так.
Мой вариант. Якорь опускаю в воду метрах в 20 от берега. Канат длинный, метров 30. Лодку ставлю носом на реку, кормой к берегу. Глубина в районе кормы - с полметра, чтобы в сапогах можно было подходить к лодке и в неё влезать-вылезать. Канат...