Ну на что шемая и рыбец жирная рыба - и то просаливается... тарань вобще на ура попрет... я по весне был в астрахани и как раз красноперки отборной наловили... в первый раз посолили - вся была с травой и икряная - короче не айс... через неделю опять поехали - так я солил потрошенную...