Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Ну мне тоже уха более всего нравится из жереха, окуней и леща. С икрой щуки.
Но не всегда под рукой нужный набор ингредиентов.
По мне с белорыбицы уха лучше с судака, окуня и леща... жерех то же туда можно — но он особо хорош только под балычек
 

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Она же плотва, чебак и т.д. - рыбы одного семейства и вида, конкретное название зависит от мест обитания, в разных областях называют по своему, жирность и различие по форме в основном зависит от кормовой базы водоёма и его особенностей, тёплый\ холодный, стоячий\ с течением и т.п.
Рядом положи тарань и воблу — сразу отличие видно. Тарань в пропорциях шире и толще (не лещь конечно но и далеко не вобла). За размер вобще не говорю....
 

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют

59RUS

капитан 2-го ранга
Регистрация
2 Май 2018
Сообщения
1,327
Благодарности
337
Возраст
52
Адрес
г. Пермь
Имя
Владимир
Лодка
Были Днепр + В-30, Казанка 5 + В-30 х 2, Казанка 5М + В-30Э х 2 Сейчас Обь, Кайман 330 Мнёв
Мотор
Мерк 15м
Прочитай внимательнее в приведённой тобой цитате, что я написал, я разве написал, что они одинаковые? :cool:
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
8 Мар 2015
Сообщения
14,199
Благодарности
2,078
Возраст
37
Адрес
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, К5м4 есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО было. Джонсон 70 есть

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
8 Мар 2015
Сообщения
14,199
Благодарности
2,078
Возраст
37
Адрес
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, К5м4 есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО было. Джонсон 70 есть

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Прочитай внимательнее в приведённой тобой цитате, что я написал, я разве написал, что они одинаковые? :cool:
Да я вроде бы не тебе ответил.
Еще что хочу сказать: Азовская тарань и каспийская вобла — самостоятельные подвиды плотвы... запусти воблу в Азовское море — она все равно в тарань не превратится....
Ручьевая форель так же в море никогда не вырастит в горбушу или кумжу:))))
 

59RUS

капитан 2-го ранга
Регистрация
2 Май 2018
Сообщения
1,327
Благодарности
337
Возраст
52
Адрес
г. Пермь
Имя
Владимир
Лодка
Были Днепр + В-30, Казанка 5 + В-30 х 2, Казанка 5М + В-30Э х 2 Сейчас Обь, Кайман 330 Мнёв
Мотор
Мерк 15м

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10 Авг 2014
Сообщения
8,777
Благодарности
994
Возраст
62
Адрес
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 62 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55 ямаха 40
Это с личных позиций. Но есть и позиции науки. И позиции местной этимологии. Как и со вкусом. Тугарину нравится он и ест. Тебе и мне не нравится, мы не едим.
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10 Авг 2014
Сообщения
8,777
Благодарности
994
Возраст
62
Адрес
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 62 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55 ямаха 40
Да я вроде бы не тебе ответил.
Еще что хочу сказать: Азовская тарань и каспийская вобла — самостоятельные подвиды плотвы... запусти воблу в Азовское море — она все равно в тарань не превратится....
Ручьевая форель так же в море никогда не вырастит в горбушу или кумжу:))))
Да ты что????? Ух. Да подвиды. И какие я уже рассказал. И что бы спорить нужно хоть немного знать палеогеографию. Арал, Хволынь (Каспий), Азов в своё время были единым водоёмом. Соединялись через Кум-манычскую систему и Тургайскую низменность. И добавлю. Даже Обь в былые, не столь далёкие, времена впадала в эту систему. Вот тогда и началось великое переселение ихтиофауны.
Ну да ладно. У меня своё мнение и знание. У тебя своё.
И по скольку ты уже путаешь горбушу с кумжей, то думаю разговор безпредметный.
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10 Авг 2014
Сообщения
8,777
Благодарности
994
Возраст
62
Адрес
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 62 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55 ямаха 40
А в Таганроге селявка водится?
 

Шустрый

капитан 2-го ранга
Регистрация
3 Ноя 2016
Сообщения
1,088
Благодарности
240
Адрес
Сызрань
Имя
Александр,59 лет
Лодка
Корвет -500.
Мотор
В поисках
Горчит уха от красноперки... причем не по детски....
Зачем в уху кидать красноперку если есть более достойные варианты???
Если кому скажу в Сызрани про то,что от красноперки уха горчит-засмеют,как пацана!Красноперка сладкая,уха-отличная,прозрачная!!
 

Avrely

капитан 3-го ранга
Регистрация
16 Май 2014
Сообщения
684
Благодарности
225
Возраст
51
Адрес
Рязанская область
Имя
Дмитрий
Лодка
Воронеж, Ривьера 3200 СК
Мотор
Вихрь-30,25,20, Evinrude 25, Tohatsu-5 В9А
И по скольку ты уже путаешь горбушу с кумжей, то думаю разговор безпредметный.
Одесса, "Привоз", рыбный ряд. Тётка:
- Бички́!!! Бички́!!!
Приезжий:
- Правильно - "бычки".
- Правильно - "Neogobius fluviatilis", малохольный, а бычки докуривал ваш папа в детдоме, когда я уже тут бички торговала.
:hahaha:
 
Регистрация
23 Окт 2016
Сообщения
276
Благодарности
101
Возраст
44
Адрес
Чайковский, Пермский край
Имя
Василий
Лодка
Норвик; К5М2
Мотор
Яма-15 2т
Тут про фото :)
Фото сделано в 10.03 01.01.2019г. Первая рыбеха 2019г.
111.JPG
Я даже ещё не раскладывался, потому, что вот :D
222.JPG
И итог (нафильтровали):
333.JPG
 

Volgasar

капитан 1-го ранга
Регистрация
30 Сен 2016
Сообщения
2,215
Благодарности
424
Возраст
47
Адрес
Сергиев Посад
Имя
Павел
Лодка
ПВХ НДНД 370
Мотор
Было много отечественных,сейчас Джонсон-Евинруд 9,9-15-25-30-40.Дальше видно будет.
Если кому скажу в Сызрани про то,что от красноперки уха горчит-засмеют,как пацана!Красноперка сладкая,уха-отличная,прозрачная!!
Я ее жареную всегда любил. Больше чем сорогу. Да и вяленая тоже мне по вкусу.
Голавль и краснопер плавниками похожи,а какие две большие разницы на вкус :)
 
Последнее редактирование:

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10 Авг 2014
Сообщения
8,777
Благодарности
994
Возраст
62
Адрес
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 62 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55 ямаха 40
Вот и я говорю. Есть конвергентное сходство, но только сходство. А по сути разная.
 

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Если кому скажу в Сызрани про то,что от красноперки уха горчит-засмеют,как пацана!Красноперка сладкая,уха-отличная,прозрачная!!
Так и у нас свои правила. Так и у нас на Дону — в приличной компании никто в уху красноперку закладывать не будет. Это вообще не та рыба что бы ее в кулинарии использовать по моему мнению. Если и ловят — то что бы насолить и продать отдыхающим. Уха это как правило из белорыбицы — судак, окунь, лещь, сазан, хорошая тарань..
Мне только красноперка интересна когда ее весной на спининг на блесну вертушку ловить. И не более...
Если скажу что у вас красноперку в уху закладывают — скажут что это от безрыбья и безисходности:))))
Кстати в Астрахани то же красноперка не в особом почете...
 
Последнее редактирование:

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Шемайка так же в массе подходит
 

Вложения

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
8 Мар 2015
Сообщения
14,199
Благодарности
2,078
Возраст
37
Адрес
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, К5м4 есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО было. Джонсон 70 есть

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Да ты что????? Ух. Да подвиды. И какие я уже рассказал. И что бы спорить нужно хоть немного знать палеогеографию. Арал, Хволынь (Каспий), Азов в своё время были единым водоёмом. Соединялись через Кум-манычскую систему и Тургайскую низменность. И добавлю. Даже Обь в былые, не столь далёкие, времена впадала в эту систему. Вот тогда и началось великое переселение ихтиофауны.
Ну да ладно. У меня своё мнение и знание. У тебя своё.
И по скольку ты уже путаешь горбушу с кумжей, то думаю разговор безпредметный.
Да лень было сообщения просматривать — помнил что ты про ты про благородную рыбу говорил... я то высказался про принцип превращения:)))))
 

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют
Похожа на баклешку.
Баклешку (по сабонееву уклейка) самую большую видел 23см. А в основном до 15.
Похожа с виду. У нас шутят и зрителям отдыхающим любопытным говорят что это азовская селедка. Только шемайка более брусковое тело имеет а уклейка (селява по нашему) плоское..
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
8 Мар 2015
Сообщения
14,199
Благодарности
2,078
Возраст
37
Адрес
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, К5м4 есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО было. Джонсон 70 есть

Одиссей83

капитан 2-го ранга
Регистрация
28 Сен 2014
Сообщения
1,022
Благодарности
58
Возраст
56
Адрес
Таганрог
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка (типа мечта)
Мотор
Оса, салют