Ну это и есть звук детонации. На малом газу наполнение свежей смесью меньше, и меньше давление в конце такта сжатия, и смесь по любому горит медленно, а когда свежей смеси много, то при раннем зажигании будет большее давление в конце такта сжатия, и сгорать будет детонационно из-за большего...