Тут решать тебе, какой ты хочешь видеть свою лодку, цветовые предпочтения индивидуальны, у каждого своё вИдение
В родной окрас будет практично, в дальнейшем "царапки" не будут видны, да и аутентичность выглядит хорошо, я бы восстанавливал внешний вид лодки в стоке, в т.ч. лавки, родное штуртросовое рулевое и родное стекло.
Из доработок - превентивно усилил транец и палубу, подрезал киль, подумал на счёт установки реданов\ гидрошайб.
Но это моё мнение, а как хочется и видится тебе - ни кто кроме тебя не знает