Вообще бомба!
Не совсем так))
Да и я так думал раньше... Пока не попробовал абсолютный свежачок в исполнении своего друга сарацына...
У меня друг в Африке в командировках частенько. Говорит от малярии врач при посольстве советовал просто несколько дней посидеть дома, поесть сала и попить водки. Но есть и лекарства. Вот он. Рыбак и в Африке рыбак.
Иногда национальная кухня складывается от безысходности. Типа капальхен, сюрстреминг и т.д. Как думаешь если была возможность хранения и возможность выбора стали бы они есть тухлое мясо?
Вот кстати вообще к мясу у них в горах отношение такое - свежачек в почете... Или вяленное... На кавказских рынках целиком бока телят и лошадей вяленные продают...
Пробовал и неоднократно шашлыки с парного мяса. Блин, вкуса мало. Имхо конечно.
Так Саша, так. Я её делал и знаю как она давится и варится.
Думаю что ели бы. Им это нравится.
Ты возможно делал так, я же не спорю.
В точку!
Нравится, потому что привыкли.
Та ладно......
Нету у меня ютуба.
Конечно нравится, это вкус детства. А если бы они не ели это в детстве, и им положить тухлую селёдку и свежую малосольную? Конечно это как пример, и наша кухня у попуасов, которые привыкли мочей коров умываться, будет необычной, а может и не вкусной.
Способ приготовления паюсной икры из рыб осетровых пород
У папуасов нет коров. Они свиной умываются.
Разница в обезвоживании икры. Большинство икринок остаются целыми, это хорошо видно на срезе. Из за этого вкус более насыщенее.
