Можно использовать термостат из радиомагазина. Небольшой, закрепить можно где угодно, стоит копейки.
Стоит учесть, что помимо температуры срабатывания, термостаты бывают как с нормально замкнутыми так и разомкнутыми контактами.
Подключить к нему сигналку с Али на 120 дБ и незамеченным перегрев...