Я рассказал то с чем столкнулся. Кстати друг сегодня приехал, через час его увижу, спрошу на сколько это у них распространено. ИМХО так как в основном солят сами, наврятли сортируют по классу, максимум по размеру(из за времени просолки), а когда нужно к пиву "воблы" что из мешка попало-то и "вобла"