Изготовлю под заказ высоковольтные блоки для статического копчения

[горняк]

Изготовлю под заказ высоковольтные блоки для статического копчения напряжением 20-25кВ, блок комплектуется циклическим таймером, т.е устанавливается время работы статики и время подачи дыма. Напряжение питания может быть и 220В и 12 В. Цена ВВ блока 3800 с доставкой.
Так же изготовлю вентиляторы для дымогенераторов с регулируемой подачей воздуха. Питание 220В или 12В. Цена 1200 .

 

[владимир кстово]

Уважаемый, тут водомоторники тусуются, обьяснил бы для начала, что к чему и куда это лепить, может люди к тебе и потянутся

 

[chebarik]

В для динамического копчения опилки есть?

 

[Aleksei 1415]

Уважаемый, тут водомоторники тусуются, обьяснил бы для начала, что к чему и куда это лепить, может люди к тебе и потянутся

Рыбу коптить, или мясо. В интернете посмотри.

 

[Aleksei 1415]

В для динамического копчения опилки есть?

Чернила для третьего класса?

 

[горняк]

Ну в общем то Алексей все объяснил правильно, не сложно Гуглануть что такое статическое копчение

 

[59RUS]

Ну в общем то Алексей все объяснил правильно, не сложно Гуглануть что такое статическое копчение

Глянуть, конечно не сложно, НО когда что то продаёшь, лучше дать больше информации о своём товаре, чтобы не нужно было где то "ковырять" доп информацию = это в интересах продавца, "облегчать жизнь" потенциального покупателя.
Да и отношение к потенциальному покупателю, много значит, а позиция - "тебе надо, ты и ищи, что я продаю....", отталкивает и сужает рынок сбыта.

 

[горняк]

Ну тогда расширю для понимания:
Наверняка многим бы хотелось иметь домашнюю коптильню холодного копчения, но сроки приготовления таким методом наверняка отпугивают. Копчение в электростатическом поле уменьшает время копчения продуктов в десятки раз и составляет в среднем от 1 часа до3-х часов, качество при этом ни коим образом не отличается от обычного холодного копчения, которое занимает не менее 3 суток
Преимущество такого копчения: не требуется специального помещения для копчения, коптить можно хоть в гараже, хоть под навесом, т.к. наличие дыма минимальное. Малый расход щепы и не особо зависит от внешней температуры. Конструкции коптилок , а так же дымогенераторов могут быть разнообразными. Коптилка может быть переносной. Может работать от аккумулятора, то есть можно коптить даже в лесу.

 

[Арчибальд]

Ну тогда расширю для понимания:
Наверняка многим бы хотелось иметь домашнюю коптильню холодного копчения, но сроки приготовления таким методом наверняка отпугивают. Копчение в электростатическом поле уменьшает время копчения продуктов в десятки раз и составляет в среднем от 1 часа до3-х часов, качество при этом ни коим образом не отличается от обычного холодного копчения, которое занимает не менее 3 суток
Преимущество такого копчения: не требуется специального помещения для копчения, коптить можно хоть в гараже, хоть под навесом, т.к. наличие дыма минимальное. Малый расход щепы и не особо зависит от внешней температуры. Конструкции коптилок , а так же дымогенераторов могут быть разнообразными. Коптилка может быть переносной. Может работать от аккумулятора, то есть можно коптить даже в лесу.

Толя, а ящик должен быть какой, обязательно деревянный?

 

[горняк]

Саша, не обязательно. Делают и в старых корпусах от холодильников .Главное хорошая нужна изоляция Напряжение то не шуточное Да наличие открытого металла, так же притягивает к себе частички дыма. Но есть у меня ролик где сделана металлическая коптильня ,где на корпус подается минус . а на вешала плюс и вроде как все работает. у меня изготовлена из листа фанеры 10мм, 1.5Х1.5 Как раз получился ящик что надо.В крышке установлено стекло чтоб следить за процессом Копчение колбасы составляет 1час. Мяса и сала 2 часа.Рыбу часа полтора, в зависимости от размера.

 

[Сергей Б]

У меня родственник давно пользует статику, он работает почти в промышленных масштабах, говорит очень способствует, у него 35-50 киловольт в зависимости от количества продукта. И у прудовой рыбы запах тины "выжигает" озоном, если больше 45 киловольт подать.

 

[chebarik]

А если подать киловольт двести, выжигает рыбу нахрен....

 

[Сергей Б]

Запах непервой свежести, порционных судачков

 

[chebarik]

И турецких форелек

 

[Сергей Б]

У нас мелкая форель продаётся, видимо китайская, принёс, а она воняет пипец, не тухлая, а как будто в выгребной яме выращивают.
Хотя почему как будто ?
Отнёс обратно, взяли без вопросов.

 

[chebarik]

У нас мелкая форель продаётся, видимо китайская, принёс, а она воняет пипец, не тухлая, а как будто в выгребной яме выращивают.
Хотя почему как будто ?
Отнёс обратно, взяли без вопросов.

У нас пишут Турция. Я не брал пока. Да и не буду теперь..

 

[Сергей Б]

Нюхать надо сразу, может в Турции она в родниках выращивается

 

[дмитрий панфилов]

Слышал про это копчение 21 год назад знакомый адвокат из Воронежа рассказывал после копчения нужно чтобы немного полежала сразу кушать будет невкусно

 

[горняк]

Слышал про это копчение 21 год назад знакомый адвокат из Воронежа рассказывал после копчения нужно чтобы немного полежала сразу кушать будет невкусно

Да необходимо пару дней продукту отлежатся в прохладном месте, что завершился процесс ферментации

 

[горняк]

У меня родственник давно пользует статику, он работает почти в промышленных масштабах, говорит очень способствует, у него 35-50 киловольт в зависимости от количества продукта. И у прудовой рыбы запах тины "выжигает" озоном, если больше 45 киловольт подать.

В промышленных масштабах нужно напряжение не менее 30кВ. для себя любимого 20 кВ вполне достаточно

 

[горняк]

Актуально...

 

[горняк]

Вот готовые три блока

 

[горняк]

Пришли комплектующие, буду собирать блоки на 30кВ на основе строчных трансформаторов.Убийственная штука, я вам скажу, слона можно закоптить.

 

[горняк]

Осенью выложу фото копченых крупных язей и скажу сколько повремени их коптил

 

[Шустрый]

Пришли комплектующие, буду собирать блоки на 30кВ на основе строчных трансформаторов.Убийственная штука, я вам скажу, слона можно закоптить.

А где такая мощность в квартире или частном доме? У меня в гараже,который используется под СТо и то-разрешенная мощность 15 КВт.Хочешь больше-иди с заявление о расширении мощности.И то не факт-что дадут это разрешение.