Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10.08.2014
Сообщения
19 046
Карма
4 676
Возраст
68
Город
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 66 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55, ямаха 40+ещё одна
Я о себе и пишу. Болезнь, по моему лигулёз называется. У нас мелководные, часто застойные, быстропрогреваемые водоёмы. Излюбленные места краснопёрки. В этих же лиманах полно чаек, бакланов, цапель, поганок основных носителей солитёра. Вот цепочка и образуется. Мясо, как правило приобрерает красноватый синюшный цвет и пахнет дустом.
 

7Баркас

капитан 3-го ранга
Регистрация
10.02.2018
Сообщения
699
Карма
271
Город
Камышин
Имя
Сергей
Лодка
Казанка 5м4
Мотор
Ямаха F60
Я о себе и пишу. Болезнь, по моему лигулёз называется. У нас мелководные, часто застойные, быстропрогреваемые водоёмы. Излюбленные места краснопёрки. В этих же лиманах полно чаек, бакланов, цапель, поганок основных носителей солитёра. Вот цепочка и образуется. Мясо, как правило приобрерает красноватый синюшный цвет и пахнет дустом.
Какая мерзость
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10.08.2014
Сообщения
19 046
Карма
4 676
Возраст
68
Город
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 66 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55, ямаха 40+ещё одна
Ну да. Говорил же что не хочу портить аппетит.:(:unknown:
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10.08.2014
Сообщения
19 046
Карма
4 676
Возраст
68
Город
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 66 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55, ямаха 40+ещё одна
Просто Саша потребовал разъяснений.
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть

Одиссей83

капитан 1-го ранга
Регистрация
28.09.2014
Сообщения
16 762
Карма
2 663
Город
А-Мелентьево
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка- кулас
Мотор
Оса, салют
Ну у нас реально редко встретишь с селитером. Вот и не парюсь. А для общего и спрашивал.
Ну так красноперка по вкусу от тарани отличается — добавь красноперку в уху - и все испортишь...
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10.08.2014
Сообщения
19 046
Карма
4 676
Возраст
68
Город
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 66 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55, ямаха 40+ещё одна
У нас её практически никто не ест. Солят и продают отдыхайкам.
 

hanter2013

капитан 1-го ранга
Регистрация
10.08.2014
Сообщения
19 046
Карма
4 676
Возраст
68
Город
Темрюк
Имя
Иосиф (Юзик) 66 года
Лодка
казанка5 Прогресс 4
Мотор
ямаха25, ямаха 55, ямаха 40+ещё одна
Те не отличают. Да и цена дешёвая. берут.
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть

Шустрый

капитан 1-го ранга
Регистрация
03.11.2016
Сообщения
8 061
Карма
2 949
Возраст
65
Город
Сызрань
Имя
Александр
Лодка
Орионбот-48 ФИШ
Мотор
Ямаха-80.

Одиссей83

капитан 1-го ранга
Регистрация
28.09.2014
Сообщения
16 762
Карма
2 663
Город
А-Мелентьево
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка- кулас
Мотор
Оса, салют
Правильно!Только с привкусом соленой морской воды-поэтому и вкус своеобразный.
Ну по науке смотрел — тарань отличается от воблы не только размером но и процентом жира в мясе - а потому и вкусом... Тарань азовская вроде на 7-9% жирнее. Практически отличия (собственный опыт) — тарань вяленная после длительного хранения начинает «ржаветь» — жир как бы сквозь чешую наружу выходит и рыба (особенно брюшко) становится как бы с ржавым оттенком. Вобла астраханская высыхает в мумию и «ржавчины» нет совсем.... Метод засола один и тот же. Кроме этого тарань гораздо крупнее воблы... Вкуса морской воды не уловил:)))
 

Одиссей83

капитан 1-го ранга
Регистрация
28.09.2014
Сообщения
16 762
Карма
2 663
Город
А-Мелентьево
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка- кулас
Мотор
Оса, салют

Одиссей83

капитан 1-го ранга
Регистрация
28.09.2014
Сообщения
16 762
Карма
2 663
Город
А-Мелентьево
Имя
Андрей
Лодка
Раскладушка- кулас
Мотор
Оса, салют

Шустрый

капитан 1-го ранга
Регистрация
03.11.2016
Сообщения
8 061
Карма
2 949
Возраст
65
Город
Сызрань
Имя
Александр
Лодка
Орионбот-48 ФИШ
Мотор
Ямаха-80.
Насчет москвичей-не знаю,а тарань,вобла,сорога-одна и та-же рыба.Жирность?По моему-одинакова,но с наукой ,оно конечно,не поспоришь.Вот видишь-что сорога,ан нет-таранька-жирность больше на 5%.
 
Последнее редактирование:

Ледакол

капитан 1-го ранга
Регистрация
16.08.2016
Сообщения
7 839
Карма
1 726
Возраст
65
Город
Москва-Весьегонск
Имя
Константин
Лодка
Казанка-М, Флинк 280 TLA
Мотор
Tohatsu M18S, Нептун-23, Suzuki 2,5df
У нас в Москве рыбу из реки вылавливают и едят. Сам не пробовал. Но информации о смертельных случаях нет. В магазине больше шансов отравиться. А если на Волге, на Рыбинке бояться рыбу есть, то это вовсе бред!
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть
Правильно!Только с привкусом соленой морской воды-поэтому и вкус своеобразный.
Возможно.
Сорога нравится больше
Этож сколько надо выпить что бы такое не заметить???? Или так сильно голодны???
В чем криминал то?
Чем должна портиться то?
 

chebarik

капитан 1-го ранга
Регистрация
28.01.2015
Сообщения
15 837
Карма
4 197
Город
Земля
Имя
Андрей
Лодка
Романтика
Мотор
Mcculloch 4
Возможно.
Сорога нравится больше

В чем криминал то?
Чем должна портиться то?
Понты мечем))) Небось предпочитаем уху из седьмой слева ноги самки желтой осенней каракатицы)))
 

SDV64

ст. лейтенант
Регистрация
23.07.2018
Сообщения
337
Карма
139
Возраст
37
Город
Энгельс Саратовская обл.
Имя
Дмитрий
Лодка
Прогресс 4,Обь 1.
Мотор
Вихрь 25, Sea-pro t 5s, Johnson 40, Johnson 3.3
Этож сколько надо выпить что бы такое не заметить???? Или так сильно голодны???
Ел я тарань, чуть пожирнее она и по толще что ли. Но никаких кардинальных различий нет с краснопером Причём таких что прям одна деликатес ,а вторая говно. Отец у меня всю жизнь возит в лодке мешочек марлевый. В ухе когда основной ингредиент судак,в мешочек кидают всякую мелочь- красноперки, себель, густерочку мелкую для навара.
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть
Понты мечем))) Небось предпочитаем уху из седьмой слева ноги самки желтой осенней каракатицы)))
Ну мне тоже уха более всего нравится из жереха, окуней и леща. С икрой щуки.
Но не всегда под рукой нужный набор ингредиентов.
 

Алексей 63

капитан 1-го ранга
Регистрация
16.02.2018
Сообщения
5 346
Карма
2 019
Возраст
51
Город
Жигулевск
Имя
Алексей 63
Лодка
.бриг балтик пвх
Мотор
Ветерок 8М, Ветерок 12(в процессе ремонта)
Ну мне тоже уха более всего нравится из жереха, окуней и леща. С икрой щуки.
Но не всегда под рукой нужный набор ингредиентов.
А если туда и налимчика добавить-вообще объедение
 

Тугарин

капитан 1-го ранга
Регистрация
08.03.2015
Сообщения
24 588
Карма
8 518
Возраст
43
Город
Саратов - Рай
Имя
Александр сын Сергея
Лодка
П2, К, К5м, К5м4, К2м, Амур-д, ПрофМарин 350 нднд было, Обь-м НТ, ямаран т330, гулянка есть
Мотор
Ямахa 2, Вихрь 25,30, HDX T5, Меркурий 50ЕО, джонсон 70 было. Джонсон 15, Ямаха F25AEHT, Вихрь 30 есть

Шустрый

капитан 1-го ранга
Регистрация
03.11.2016
Сообщения
8 061
Карма
2 949
Возраст
65
Город
Сызрань
Имя
Александр
Лодка
Орионбот-48 ФИШ
Мотор
Ямаха-80.
Да ты что!Сейчас как раз пора-самый нерест у него сейчас.
 

Алексей 63

капитан 1-го ранга
Регистрация
16.02.2018
Сообщения
5 346
Карма
2 019
Возраст
51
Город
Жигулевск
Имя
Алексей 63
Лодка
.бриг балтик пвх
Мотор
Ветерок 8М, Ветерок 12(в процессе ремонта)
Вверх Снизу