Как, и где ловим рыбу! Фото.

[Игореха87]

Главное в этом деле — посолить и специй добавить — В МЕРУ.. это все таки не уха, суп и не борщ что бы юшку хлебать..

Ну может и посолить.. Просто их в море ловят и в морской воде варят)) ни че солить не нужно оно само все афигенно получаеться.
Укроп (или специи) не знаю, не видел.. Это не раки, тиной не воняют крабы.

 

[Одиссей83]

Ну может и посолить.. Просто их в море ловят и в морской воде варят)) ни че солить не нужно оно само все афигенно получаеться.
Укроп (или специи) не знаю, не видел.. Это не раки, тиной не воняют крабы.

Речной рак так же без духана болота.. и на Дону так же —на чай и уху воду с реки берут..
Для того что бы сравнить как лучше — с укропом или без — надо для начала попробовать и то и другое.. у нас без укропа (много) раков не варят

 

[Игореха87]

Речной рак так же без духана болота.. и на Дону так же —на чай и уху воду с реки берут..
Для того что бы сравнить как лучше — с укропом или без — надо для начала попробовать и то и другое.. у нас без укропа (много) раков не варят

Да с раками понятно все.. Всяких едали, тоже тема!
Я те про морскую воду и крабов говорю.
Если есть возможность сварить на месте или набрать морской воды то это збсь.
Что в принципе и делают жители побережья.. Остальное все от лукавого.. Или от невозможности.)))
Даж покупая его на рынке, лучше взять варёного (ну это по мне) ибо давно не живу в том регионе где вырос и ловил крабов.
Недавно покупал варёные клешни.. Спросил - в морской воде варили?
Говорит - конечно!
Хотя можно и не спрашивать, так проще и не нужно мудрить)) Море вот оно.
По вкусу само збсь на морской воде.
Ну мне так нравиться, мож есть и другие индивидуумы, которым соль нравиться или "петрушка" в крабах.

 

[Одиссей83]

Да с раками понятно все.. Всяких едали, тоже тема!
Я те про морскую воду и крабов говорю.
Если есть возможность сварить на месте или набрать морской воды то это збсь.
Что в принципе и делают жители побережья.. Остальное все от лукавого.. Или от невозможности.)))
Даж покупая его на рынке, лучше взять варёного (ну это по мне) ибо давно не живу в том регионе где вырос и ловил крабов.
Недавно покупал варёные клешни.. Спросил - в морской воде варили?
Говорит - конечно!
Хотя можно и не спрашивать, так проще и не нужно мудрить)) Море вот оно.
По вкусу само збсь на морской воде.
Ну мне так нравиться, мож есть и другие индивидуумы, которым соль нравиться или "петрушка" в крабах.

И какая у вас цена на рынке на вареного краба? В каком виде продают их (целые или частями)

 

[Игореха87]

И какая у вас цена на рынке на вареного краба? В каком виде продают их (целые или частями)

Цену не помню, это я в Магадане был недавно.
Есть целые, есть ноги, есть только ноги на которых клешни.

 

[Игореха87]

Палтус дорогой, причём за год подорожал сильно. Копченый.
2100р кг
В том году тыщу с чем-то стоил. Точно не помню, около полутора тыс
Ща фото поищу, что-то фотал.

 

[Игореха87]

Вот крабы варёные. Пакет ног и пакет клешней.


Рыба на рынке. Фотал сравнить просто.

 

[Одиссей83]

Вот крабы варёные. Пакет ног и пакет клешней.
Посмотреть вложение 223865

Рыба на рынке. Фотал сравнить просто.
Посмотреть вложение 223866

Посмотреть вложение 223867

Карась — 400.. вот это цены там (

 

[Hess]

Вот крабы варёные. Пакет ног и пакет клешней.
Посмотреть вложение 223865

Рыба на рынке. Фотал сравнить просто.
Посмотреть вложение 223866

Посмотреть вложение 223867

Мля, это где такие цены??? Карась 400рублей!!!! Я хариуса осенью свежего купил 10 кг. по 350 руб., а карась вообще за рыбу-то особо не считается...)))

 

[Андрей Сочи]

цены конечно... В Окее когда последний раз был 799р лосось и 1080р осетр. Лосось по акции был.

 

[Hess]

Вот крабы варёные. Пакет ног и пакет клешней.
Посмотреть вложение 223865

Рыба на рынке. Фотал сравнить просто.
Посмотреть вложение 223866

Посмотреть вложение 223867

А Щёкур это Чир?

 

[Рыбак сахалина]

Так крабов варят как есть.не потрошоных целиком.или только лапы?

Целиком варят

 

[Игореха87]

А Щёкур это Чир?

Нет.
Сенкевич как-то сказал в передаче своей - щекур, из него вырастит чир))
Но он тоже сиговый

 

[Игореха87]

Целиком варят

Сколько краб у вас стоит?

 

[Тугарин]

Вот крабы варёные. Пакет ног и пакет клешней.
Посмотреть вложение 223865

Рыба на рынке. Фотал сравнить просто.
Посмотреть вложение 223866

Посмотреть вложение 223867

Карась 400!!!!! Я в шоке.....

 

[Тугарин]

Мля, это где такие цены??? Карась 400рублей!!!! Я хариуса осенью свежего купил 10 кг. по 350 руб., а карась вообще за рыбу-то особо не считается...)))

Я жареного карася с ладошку размером считаю самой вкусной жареной рыбой.
У нас он 80-120.
400 это 3.14здец...

 

[Hess]

Я жареного карася с ладошку размером считаю самой вкусной жареной рыбой.
У нас он 80-120.
400 это 3.14здец...

Не, самая вкусная жареная рыба это хариус...! Думаю к моему мнению присоединится каждый, кто ее пробовал или как минимум все Сибиряки...

 

[Кикос]

Не, самая вкусная жареная рыба это хариус...! Думаю к моему мнению присоединится каждый, кто ее пробовал или как минимум все Сибиряки...

А ведь точно! Ни разу жареный хариус не ел! Даже не пробовал.

 

[Hess]

А ведь точно! Ни разу жареный хариус не ел! Даже не пробовал.

В Иркутске больше в ходу омуль Байкальский, но мне он не понравился, как впрочем и хариус Байкальский - слишком большой и вкус не тот... Намного лучше вкус хариуса из горных/таежных речек!

 

[ВитяN]

жареная

А меня чета не впечатлил.Малосольный-сила.

 

[Кикос]

В Иркутске больше в ходу омуль Байкальский, но мне он не понравился, как впрочем и хариус Байкальский - слишком большой и вкус не тот... Намного лучше вкус хариуса из горных/таежных речек!

Лично мне больше по вкусу хариус соленый, чем омуль.

 

[Игореха87]

Хариус едим, основная рыба.
Но жареный только свежий, замороженный не катит. Не та рыба, чтобы хранить долго мороженым.
Карась на фото, это рынок в Магадане, там его не ловят, привозят с Якутии. Потому цена ибо в диковинку. Ну так думаю.
У нас им собак кормят, карасем. Костлявый. Но большой.
Омуль Восточно Сибирский только малосол - ахуенен!
Нельма, чир, муксун - жареха, уха, Хе, пяти минутка и конечно строганина. Но её привозим с Колымы (территория Якутии.) тут рядом.
Остальные счуки, каталки, налимы на фарш..

 

[Hess]

Лично мне больше по вкусу хариус соленый, чем омуль.

А вот соленый лучше всего ленок... Хариус тоже не плох, но ленок лучше...!

 

[Кикос]

А вот соленый лучше всего ленок... Хариус тоже не плох, но ленок лучше...!

Кто бы спорил!!! Его добыть еще надо, городскому жителю((

 

[Hess]

А меня чета не впечатлил.Малосольный-сила.

))) Ты просто не умеешь его готовить))) И еще, как сказали выше - я имел ввиду исключительно свежепойманного, ни в коем случае не мороженого...