Не доводить плавник до транца. Оборвать его на предпоследнем шпангоуте. Можно сделать не резкий обрыв, а плавно свести его на нет на длине примерно 100-150 мм.
Чуть не забыл... ходовой кормовой дифферент можно исправить либо углом установки ПМ, либо (если не хватит) - двумя транцевыми плитами...