1.Термостат работает, просто не глушил полностью нижнюю контрольку и в заглушках на выхлоп сделал отверстия по 2 мм, наверно этого и хватает что бы мотор остывал немного на холостых.
2.По поводу того что на фото - не получится. Там трубочка металлическая с жидкость.