У нас тоже они называются соленными, как и огурцы с помилорами. Но уже писал что правилтно считать соленые без добавления кислоты, с добаалением маринованые.
Моя арбузы маринует так же как помидоры. По моему 2ложки соли, ложка сахара на 3л.банку и ложку уксуса 9%...