Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Давайте посчитаем.
Солод (финский,немецкий,чешский) 100 р за 1кг.
Хмель (чешский,немецкий,словакский,американский) 300 р за 100 гр.
Дрожжи (франция) 300 р. пачка
На 50 л пива используем: 11 кг солода-1100 р.,100 гр хмеля-300 р. 2 пачки дрожжей 600 р.
итого: 2000 р.
1 литр-40р.
1 бутылка 0,5-20 р.
Вот и весь ху.... до копейки.
 

denlazar

капитан 3-го ранга
Регистрация
11.03.2015
Сообщения
711
Карма
179
Возраст
40
Город
Саратов
Имя
Денис
Лодка
Прогресс - 2
Мотор
Вихрь

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9
Давайте посчитаем.
Солод (финский,немецкий,чешский) 100 р за 1кг.
Хмель (чешский,немецкий,словакский,американский) 300 р за 100 гр.
Дрожжи (франция) 300 р. пачка
На 50 л пива используем: 11 кг солода-1100 р.,100 гр хмеля-300 р. 2 пачки дрожжей 600 р.
итого: 2000 р.
1 литр-40р.
1 бутылка 0,5-20 р.
Вот и весь ху.... до копейки.
Я так понимаю ты сам и варишь?
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Вы углубитесь в тему, я может чуточку по цене ошибаюсь давно это было, но не кардинально, может конечно сейчас какие-то фирмы появились что бы таскать ингредиенты из Чехии, но всё равно заказывая маленькую партию выходит выходит не бюджетно. И много разных солодов и хмелей, хорошие сорта стоят дорого и если не ошибаюсь они должны быть как то выдержаны.
https://www.pivovarnya.ru/collection/solod
 

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Буду благодарен если у тебя получится выслать бутылочку самого лучшего своего пива, может у меня дойдут руки до пивоварения.
Почтой не дойдет. Болтанки много. А ему покой нужен. Будешь в наших краях угощу.
 

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9
Еще нужна сама пивоварня,чиллер, цкт или бродильная емкость, мельница для солода, измерительные приборы.
Из опыта какое оборудование посоветовал бы купить, что бы получился наиболее оптимальный набор
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Из опыта какое оборудование посоветовал бы купить, что бы получился наиболее оптимальный набор
Бавария на 50 или на 70 литров. Китай пока делает плохо. У меня Бавария 70 литров, потому,что при варке пива беготни много, около 6-8 часов а выход с 70л пивоварни 50 л пива, а с 50 л пивоварни 30.
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Бавария на 50 или на 70 литров. Китай пока делает плохо. У меня Бавария 70 литров, потому,что при варке пива беготни много, около 6-8 часов а выход с 70л пивоварни 50 л пива, а с 50 л пивоварни 30.
171675
 

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9
Бавария на 50 или на 70 литров. Китай пока делает плохо. У меня Бавария 70 литров, потому,что при варке пива беготни много, около 6-8 часов а выход с 70л пивоварни 50 л пива, а с 50 л пивоварни 30.
Вот если честно может ли конкурировать своё пиво с Гамбринусом или Будвайзером.
Просто думаю стоит игра свеч, может на бытовом оборудование и невозможно сварить хорошее пиво?
 

Шустрый

капитан 1-го ранга
Регистрация
03.11.2016
Сообщения
2 602
Карма
717
Возраст
60
Город
Сызрань
Имя
Александр,60 лет
Лодка
Корвет -500.
Мотор
Меркури-100
Просто думаю стоит игра свеч, может на бытовом оборудование и невозможно сварить хорошее пиво?
Совершенно верно!Сравнимо с тем-чтобы выпускать тяжелое промышленное оборудование в домашних условиях.
 

denlazar

капитан 3-го ранга
Регистрация
11.03.2015
Сообщения
711
Карма
179
Возраст
40
Город
Саратов
Имя
Денис
Лодка
Прогресс - 2
Мотор
Вихрь
Вот если честно может ли конкурировать своё пиво с Гамбринусом или Будвайзером.
Просто думаю стоит игра свеч, может на бытовом оборудование и невозможно сварить хорошее пиво?
В корень зришь!
Домашнее пиво это всё херня.
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9

Игорь99

мичман
Регистрация
28.06.2018
Сообщения
170
Карма
29
Возраст
43
Город
Уфа
Лодка
Аэро 360, Казанка
Мотор
Ямаха 9,9
Конкурировать в домашних условиях невозможно. Но дома сварить вкусное пиво вполне реально.
Я к этому и веду, если с чешским пивом конкурировать во вкусе невозможно то и игра не стоит свеч.
И говорить что у каждого вкус разный думаю именно здесь не уместно
 

denlazar

капитан 3-го ранга
Регистрация
11.03.2015
Сообщения
711
Карма
179
Возраст
40
Город
Саратов
Имя
Денис
Лодка
Прогресс - 2
Мотор
Вихрь
Я к этому и веду, если с чешским пивом конкурировать во вкусе невозможно то и игра не стоит свеч.
И говорить что у каждого вкус разный думаю именно здесь не уместно
Ну многим хватает того факта, что он сам типо до фига пивовар и знает из чего сделан напиток(похожий на пиво) который он пьёт.
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
На крупных пивоварнях в основном варят лагер, потом его фильтруют, пастеризуют и в результата в бутылке пастеризованное, "мертвое" пиво. Дома лагер сварить тоже можно, но там дрожжи низового брожения и для брожения нужна низкая температура. В домашних условиях в основном варят эль, используются дрожжи верхового брожения при температуре 20-24 гр. Домашнее пиво не фильтруется, карбонизация(насыщение углекислотой) происходит в бутылке пиво остается живым и может храниться в подвале или холодильнике больше года и чем дольше храниться тем лучше становится. И его не желательно трясти. Тут разные вкусы хороший эль не хуже покупного лагера. В странах где есть история пивоварения (Бельгия, Германия, Чехия, Великобритания и т.д) есть много сортов как элей, так и лагеров, а еще стаутов. IPA.APA и много еще типов. В СССР выпускали только лагеры на заводах импортного производства, часто не соблюдая технологию поэтому у нас до сих пор лагеры вне конкуренции, потому, что многие другого пива не пробовали. Дома при желании можно сварить любое пиво, вкус подбирается под себя, можно пшеничное, можно темное или стаут и еще много чего, можно более " сухое" близкое по вкусу с лагерам, можно более насыщенное вкусом (все подбирается температурными паузами при затирании солода при одних паузах из солода выделяется больше несбраживаемых сахаров и вкус пива более насыщенный, при других температурных паузах сахара сбраживаемые, то есть их съедят дрожжи при брожении и пиво получиться "сухим"). С опытом приходит умение и вкус пива можно менять.
Кричать, что все домашнее пиво-моча не сложно. А вникнуть в процесс, научиться варить вкусное пиво очень сложно.
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Подытожим: На форуме самогонщиков миллион, а пивоваров нет.
Тему можно закрывать.:unknown:
 

garik 1971

капитан-лейтенант
Регистрация
25.08.2019
Сообщения
498
Карма
72
Город
Софрино
Имя
Игорь
Лодка
прогресс 2
Мотор
tohatsu m50d2
Вверх Снизу