Иван, я все ж думаю, хоть управление и с "верхнего мостика"(флайбридж), всё равно можно добится плавной работы рулевой:
1) сделать ролики максимального диаметра, 2) поставить все ролики на подшипники, 3) подобрать диаметр рулевого "барабана" на валу штурвала, 4) подобрать "правильное" усилие...